Kloßteig nach Packungsanleitung zubereiten, etwa 5 Min. quellen lassen.
Sprossen abtropfen lassen. Paprikaschoten abbrausen, putzen, würfeln. Hackfleisch im heißen Öl
anbraten, würzen. Sprossen, Paprika unterziehen. Gemüsebrühe angießen, etwa 5 Min. garen. Mit
Sojasoße, Sambal Oelek, Ketchup und Sherry abschmecken.
Aus dem Teig Klöße formen, in die Mitte jeweils 1 EL Hackfleischmasse geben. Klöße in siedendem
Salzwasser ca. 15 Min. gar ziehen lassen. Mit restlicher Hackfleisch-Gemüse-Masse anrichten.