Frankreich-Wraps

Für 4 Stück

Zutaten

4 EL Mayonnaise

1/2 EL Estragon, fein geschnitten

1 EL Majoran, fein gehackt

30 g entsteinte schwarze Oliven, in feinen Streifen

1 dl Gemüsebouillon

1 Dos. Thon (ca. 200 g), abgetropft, zerzupft

1 gelbe Peperoni, in Würfeli

100 g Rucola, grobe Stiele entfernt (ergibt ca. 60 g)

4 groß. Tortillas (siehe Tipps)

Mayonnaise und alle Zutaten bis und mit Bouillon in einer Schüssel gut verrühren. Restliche Zutaten beigeben, mischen.

Füllen: Tortillas nach Angaben auf der Verpackung wärmen. Füllung darauf verteilen. Rand an zwei Seiten ca. 2cm breit einschlagen, von unten her zu Wraps aufrollen, diagonal halbieren.

Tipps: - Füllungen in Tacoschalen oder auf gerösteten Brotscheiben servieren. - Restliche Tortillas in feine Streifen schneiden, knusprig braten und unter Blattsalat mischen.


Stichworte	Juli, Juni, Tortilla, Wrap
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min.
	341 kcal
	1427 kJoule
Eiweiß	12 Gramm
Fett	24 Gramm
Kohlenhydrate	19 Gramm

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