Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen, längs in Streifen teilen. Frühlingszwiebeln waschen,
putzen, in Ringe schneiden. Zwiebel abziehen, fein hacken.
Paprika, Zwiebelringe im heißen Öl hell anbraten, herausnehmen. Zwiebel im Bratfett anschwitzen,
Tomatenmark und Tomaten mit Saft zufügen, aufkochen, pürieren. 91 Bohnen abtropfen lassen. Mit dem
Gemüse zum Tomatenpüree geben, mit Brühe auffüllen, mit Salz, Pfeffer, Chili und Cayennepfeffer würzen.
Suppe aufkochen, bei milder Hitze 10 Min. köcheln lassen. Mit Creme fraîche garnieren.