Kuchen, Gebäck, Pralinen

Caramel-Cupcakes



Für 12 Muffinförmchen

Zutaten

  • 1 Portion Grundteig für Cupcakes
  • (siehe Rezept)
  • 60 g Dulce-de-Leche-Konfitüre (Fine Food)
  • 70 g Butter
  • 70 g weiße Schokolade,
  • geschmolzen, etwas abgekühlt
  • 70 g Frischkäse
  • 40 g Dulce-de-Leche-Konfitüre (Fine Food)
  • Konfitüre unter den Grundteig mischen. In die Förmchen füllen, ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen, auskühlen. Butter und Schokolade mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 2 Min. verrühren. Frischkäse darunterrühren. In einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 10 mm O) geben und ca. 10 Min. kühl stellen. Creme auf die Cupcakes spritzen. Mit einem Tl eine Mulde eindrücken, mit Konfitüre auffüllen.

    Stichworte

    Cupcake, Karamell, Muffin

    Kühl stellen:

    ca. 10 Min.

    Backen:

    ca. 20 Min.

    Vor- und zubereiten:

    ca. 50 Min.

    191 kcal

    798 kJoule

    Eiweiß

    3 Gramm

    Fett

    12 Gramm

    Kohlenhydrate

    17 Gramm

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