Grundlagen, Informationen
Osterbrunch 2004
Für
8-10
Personen
So planen Sie gut im Voraus:
Am Vortag: Osterei-Muffins backen, Schinken-Ei-Salat, Kartoffelsalat und Kräuterdip sowie Quarkcreme
zubereiten.
Nachmittags Schinken in Brotteig backen. Auskühlen lassen und locker in Alufolie verpacken. Spieße,
Käsekugeln und Tomatensalat zubereiten. Spargel garen, Rucola vorbereiten.
Am Brunch Morgen: Obstsalat, Frittata, Toasts und Waffeln frisch zubereiten. Wenn Sie den Schinken
warm servieren möchten, dann in Alufolie bei 150 °C 45-60 Minuten aufbacken.
Osterbrunch 2004:
- Spargel-Lachs-Frittata
- Tomaten-Mozzarella-Spießchen
- Würzige Frischkäse-Kugeln
- Schinken im Ciabatta-Teig
- Kartoffel-Gemüse-Salat
- Schinken-Ei-Salat
- Puten-Toast mit Pilz-Hollandaise
- Bunte Osterei-Muffins
- Vanille-Herzwaffeln
- Obstsalat mit Quarkcreme
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