Alle Zutaten für die Marinade gut verrühren, die Hälfte zugedeckt kühl stellen.
Fleisch mit der restlichen Marinade mischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. marinieren.
Marinade abstreifen, Fleisch abwechslungsweise mit dem Gemüse an die Spießchen stecken.
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte vorwärmen, Kebab salzen. Öl in einer Bratpfanne heiß werden lassen,
Kebab portionenweise ca. 3 Min. braten, dabei 1-2-mal mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen,
warm stellen.