Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mett mit Hälfte Zwiebeln und Pfeffer verkneten. Aus der Masse ca. 20
Klößchen formen. Gurken waschen, evtl. schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Tomaten waschen,
würfeln.
Öl in einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Mettklößchen darin rundherum knusprig braun anbraten.
Herausnehmen.
Restliche Zwiebel im heißen Bratfett anbraten. Tomaten und Gurken zufügen und kurz mit andünsten. 4-5
EL Wasser und Brühe zufügen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Mettklößchen zugeben. Alles
aufkochen und zugedeckt ca. 8 Minuten schmoren.
Inzwischen Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Dill waschen, fein schneiden
und unter die Gurkenpfanne rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen. Alles anrichten.
Getränk: kühles Bier.