Kartoffelsalat mit Feta

Für 4 Personen

Zutaten

800 g Pellkartoffeln

1/2 Bd. Lauchzwiebeln

75 g Feta

50 g schwarze Oliven ohne Stein

2 Sardellenfilets (in Öl)

5 EL Olivenöl

Saft einer Zitrone

1 TL Senf

1 EL gehackter Dill

80 g griechischer Joghurt

Salz, Pfeffer

Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Feta würfeln. Alles mit den Oliven mischen.

Sardellen hacken, mit übrigen Zutaten verrühren und mit dem Salat vermengen.


Stichworte	Einfach, Kartoffelsalat
Zubereitungszeit	ca. 25 Min.
	390 kcal
Eiweiß	9 Gramm
Fett	25 Gramm
Kohlenhydrate	29 Gramm

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