Mehlspeisen, Nudeln

Taboule



Für 4 Personen

Zutaten

  • 250 g gegarten Couscous
  • 4 Tomaten
  • 1 Gurke
  • 1 rote,
  • 1 gelbe und
  • 1 grüne Paprika
  • 3 gehackten Knoblauchzehen
  • 2 EL geh. Minze
  • 2 EL geh. Petersilie
  • 1 geh. Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 Zitronen, Saft von
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz
  • 2 EL schwarze Oliven
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    Gegarten Couscous mit gewürfeltem Gemüse (Tomaten, Gurke, Paprika), Knoblauchzehen, Minze und Petersilie sowie Frühlingszwiebeln mischen. Mit dem Zitronensaft beträufeln, vermengen. Abgedeckt über Nacht kühlen. Vor dem Servieren mit Olivenöl mischen, mit Salz abschmecken. Mit schwarzen Oliven garnieren.

    Stichworte

    Couscous

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