Kasseler abbrausen, trockentupfen, in Streifen schneiden, mit Paprika bestreuen.
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Die Gurken abbrausen, schälen, längs halbieren, entkernen, in
kleine Stücke teilen. Zwiebel abziehen, hacken. Zwiebel, Kartoffeln, Fleisch im Öl ca. 5 Min. dünsten.
Brühe angießen und aufkochen. Bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 20 Min. köcheln lassen, würzen. Mit Dill
bestreut servieren.