Chicorée putzen, waschen, Blätter ablösen. Evtl. kleiner schneiden. Käse hobeln. Garnelen waschen,
trockentupfen.
Raclette-Grill leicht ölen. Garnelen darauf 2-3 Minuten grillen. Im Pfännchen je 1-2 Garnelen, etwas
Chicorée und 2-3 Oliven würzen. Mit etwas Parmesan bestreuen und überbacken. Mit zerstoßenen Beeren
oder Pfeffer bestreuen.