Saucen, Marinaden

Preiselbeersenf zu Rinderfilet



Zutaten

  • 300 g angedickte Wildpreiselbeeren (Glas)
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 2-3 EL Orangensaft
  • 4 Stiele Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
    		•
    Für die Soße Preiselbeeren, Senf und Orangensaft verrühren. Thymian waschen, die Blättchen abzupfen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Stichworte

    Raclette, Rind, Soße

    Titel - Rubrik - Stichworte