Reis ca. 30 Min. in Salzwasser garen. Abgießen, abschrecken, abtropfen lassen.
Mais, Ananas abtropfen lassen. Porree abbrausen, putzen und in Ringe, den Schinken in Streifen teilen. 2
Eier pellen, wie den Käse würfeln. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Nacheinander Sellerie mit Saft, Äpfel, Mais, Ananas, Reis, Porree, Schinken, Eier-, Käsewürfel in eine
Schüssel schichten. Mayonnaise darüber geben, 3-4 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vorm Servieren alle Zutaten vermengen. Übrige Eier pellen, vierteln. Petersilie abbrausen,
trockenschütteln. Den Salat mit beidem garnieren.