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2 Dos. Thon im Salzwasser (je ca. 200 g),
abgetropft, sehr fein zerzupft
30 g Kapern
2 EL Basilikumblätter
2 EL Kräuteressig
6 EL Olivenöl
50 g entsteinte schwarze Oliven,
längs halbiert, in feinen Streifen
1 Ei, hart gekocht, in Würfeli
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
40 g Kapernäpfel zum Garnieren
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