Wasser mit Zucker, Rosenblüten-blätter oder -knospen, und Zitronensaft unter Rühren aufkochen. Pfanne
von der Platte nehmen, auskühlen, Sirup zugedeckt ca. 24 Std. ziehen lassen. Sirup nochmals aufkochen,
durch ein Sieb siedend heiß bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Flaschen füllen,
sofort verschließen, auf isolierender Unterlage auskühlen.
Hinweise: Getrocknete Rosenblütenblätter oder -knospen sind in Spezialitätenläden oder übers Internet
erhältlich.
Servieren: Sirup im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnen.
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, Flasche im Kühlschrank aufbewahren, Sirup
rasch konsumieren.