Oliven-Zitronen-Marinade

Für 4 Personen

Zutaten

2 EL Olivenpaste (Tapenade) oder fein gehackte Oliven

1/2 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft

1/2 TL Zitronenpfeffer

3 EL Olivenöl

wenig Rosmarin, gehackt

Alle Zutaten verrühren, zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Für ca. 800 g Rind-, Schweine- oder Lammfleisch.


Stichworte	Fleisch, Grillen, Juli, Juni, Lamm, Marinade, Rind, Schwein, Zitrone