Vorspeisen, Suppen

Gemüsesuppe mit Teigtaschen



Für 1 Personen

Zutaten

  • 4 dl Gemüsebouillon
  • 1/2 Portion beiseite gestellte Gemüsemischung
  • 100 g frische Teigwaren
  • (z.B. Tortelloni oder Ravioli oder Won-ton)
  • 1/2 Bd. Schnittlauch, fein geschnitten, für die Garnitur
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    Die Bouillon in einer Pfanne aufkochen. Gemüse und Teigwaren zufügen, bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Suppe in eine Schale anrichten, garnieren.

    Hinweis: Won-ton sind frisch und tiefgekühlt erhältlich.

    Siehe auch Chinesische Gemüsepfanne

    Stichworte

    Gemüse, Oktober, Suppe

    Zubereitungszeit:

    ca. 10 Minuten.

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