Puderzucker und Hagelzucker, für die Garnitur, nach Belieben
Vorbereiten: Den Blätterteig halbieren, beide Teigschichten aufeinander legen, auf einen mit Backpapier
belegten Blechrücken geben. Mit dem Wallholz leicht darüberwallen, ringsum einen Rand von ca. 1 mm
abschneiden (Teig geht besser auf). Ca. 12 Quadrate einritzen. Mit einer Gabel dicht einstechen.
Backen: 10-15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens, im ausgeschalteten Ofen 10 Min.
trocknen lassen.
Zubereiten: Mit einem gezackten Messer die vorgeritzten Quadrate schneiden.
Füllen: Quadrate quer halbieren. Je 1/2-l El Füllung auf den Teigbödeli verstreichen, Deckeli auflegen. Nach
Belieben mit Puderzucker und Hagelzucker bestäuben.