Kartoffeln gründlich waschen, ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken und schälen. Hälfte
Kartoffeln in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
Speck fein würfeln.
Einige Kartoffelscheiben, Speck, Schnittlauch und je 1 EL Sahne in die Pfännchen füllen und mit Käse
überbacken.