150 g Appenzeller Rauch-Knebeli oder Landjäger, in Würfeli
5 EL geriebener Sbrinz
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Öl warm werden lassen. Zwiebeln andämpfen, Ebly und Kürbis kurz mitdämpfen.
Bouillon dazugießen, aufkochen, Hitze reduzieren, offen ca. 10 Min. köcheln.
Wurst und Käse daruntermischen, würzen.