Calvados-Apfelkuchen

Für 12 Stücke

Zutaten

Butter und Semmelbrösel für die Form

220 g Zucker

3 Eier

100 g gemahlene Mandeln

150 g weiche Butter

2 EL Mehl

125 ml Milch

125 ml Sahne

1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver

6-8 mittelgroße säuerliche Äpfel

2 EL Butter

1 TL Zimt

2 EL Apfelgelee

2 EL Calvados

1 EL Puderzucker

Springform (0 26 cm) fetten, mit Bröseln ausstreuen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. 150 g Zucker, Eier, Mandeln, Butter, Mehl verrühren Teig in der Form 30 Min. backen.

Milch mit Sahne, 30 g Zucker sowie Puddingpulver aufkochen. Abkühlen lassen, dabei mehrmals umrühren.

Äpfel schälen, halbieren, entkernen, längs einschneiden. In der Butter dünsten, mit 40 g Zucker, Zimt bestreuen.

Pudding auf den Teigboden streichen, Früchte darauf setzen, 5 Min. backen. Gelee schmelzen, Calvados unterziehen, über die Äpfel träufeln, Puderzucker aufstäuben. Warm servieren


Stichworte	Apfel, Apfelkuchen
Backen	ca. 35 Min.
Zubereitung	ca. 45 Min.
	410 kcal
Eiweiß	4 Gramm
Fett	21 Gramm
Kohlenhydrate	25 Gramm

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