1 unbehandelte Zitrone, nur 3/4 abgeriebene Schale
100 g entsteinte grüne Oliven, grob gehackt
Pizzateig samt Backpapier auf einen Blechrücken legen, mit Öl bestreichen, mit einer Gabel dicht
einstechen.
Zitronenschale und Oliven mischen, mit dem Pinsel auf dem Teig verteilen. Teig mit dem Teigrädchen längs
in ca. 1 1/2 cm breite Streifen schneiden.
Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Schneller geht's: Teig am Stück backen, abkühlen, in Stücke brechen.
Lässt sich vorbereiten: Sticks 1/2 Tag im Voraus backen.