Für den Rührteig Butter und Zucker cremig rühren, Eier nacheinander zufügen, unterrühren. Restliche
Teigzutaten zufügen und unterrühren.
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in
große Stücke schneiden. Mit dem Rum beträufeln und unter den Teig heben. Eine Springform (0 24 cm)
fetten und den Teig einfüllen. Den Kuchen auf der mittleren Schiene 55-60 Min. backen. Herausnehmen und
auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend die Kuvertüre erhitzen und den Kuchen damit
übergießen.