Kartoffel-, Gemüsegerichte

Country-Kartoffeln vom Blech



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 1 kg mittelgroße, fest kochende Kartoffeln
  • 2-3 EL Öl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL (50 g) Salat-Mayonnaise
  • 100 g Tomaten-Ketchup
  • 1/2-1 TL Edelsüß-Paprika
  • 1/2-1 TL Curry nach Belieben
  • Pergamentpapier
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    Kartoffeln schälen, waschen und längs in Spalten schneiden. Mit Öl und Salz mischen. Auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten goldbraun backen. Inzwischen aus Pergamentpapier 4-8 Tütchen drehen. Mayonnaise bzw. Ketchup hineinfüllen. Eine Hälfte der Country-Kartoffeln mit Paprika, die andere Hälfte mit Curry würzen. In kleine Schälchen füllen und die Tütchen mit hineinstellen.

    Getränk: kühles Bier oder Mineralwasser.

    Stichworte

    Kartoffel

    Zubereitungszeit

    ca. 1 1/4 Std.

    280 kcal

    1170 kJoule

    Eiweiß

    4 Gramm

    Fett

    12 Gramm

    Kohlenhydrate

    37 Gramm

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