Marzipan-Nongat-Herzen

Für 45 Stück

Teig:

200 g Marzipanrohmasse

50 g Butter oder Margarine

125 g Puderzucker

1/4 TL Vanillemark

2 Eiweiß

250 g Mehl

Füllung:

125 g Nuß-Nougatmasse

50 g Kuvertüre

oder

100 g Puderzucker

2 EL Himbeersirup, ca.

Marzipan, Fett, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät gut verrühren, danach Eiweiß zugeben und zum Schluß Mehl unterkneten. Teig mindestens 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Danach in kleinen Portionen sehr dünn ausrollen. Herzen ausstechen, auf einem vorbereiteten Backblech goldgelb backen.

Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 7 - 8 Minuten

Nougatmasse geschmeidig rühren, jeweils 2 Plätzchen damit zusammensetzen. Kuvertüre im Wasserbad auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 flüssig werden lassen Oder Puderzucker mit Himbeersirup verrühren. Mit Hilfe einer Gabel Streifen auf die Herzen laufen lassen.


Stichworte	Advent, Gebäck, Normal, November, S45, Weihnachten
Zubereitungszeit	90 Minuten

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