Pilze putzen, waschen I bzw. abreiben und klein schneiden. Porree putzen, waschen und in feine Ringe
schneiden. Petersilie waschen und hacken.
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen.
Schinken in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten. Porree und Pilze 5-8 Minuten mitbraten,
würzen. 4-5 EL Wasser und Cremefine einrühren, kurz aufkochen. Petersilie zufügen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Nudeln abgießen, mit der Soße anrichten.