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250 g TK-Himbeeren
etwas Öl für die Tortenplatte
125 g Butter
300 g Diabetiker-Kekse
(z. B. Mürbekekse v. Schneekoppe)
12 Blatt weiße Gelatine
1 Glas (340 ml) Pfirsiche
(für Diabetiker)
500 g Magermilch-Joghurt
250 g Magerquark
1 Zitrone, Saft von
1 TL flüssiger Süßstoff
200 g Schlagsahne
Himbeeren auftauen lassen. Springformrand oder Tortenring (26 cm O) auf eine lei
3 und 9 Blatt Gelatine getrennt kalt einweichen. Pfirsiche abtropfen lassen, Saft
Joghurt, Quark, Zitronensaft und Süßstoff verrühren. 9 Blatt Gelatine ausdrücken
Sahne steif schlagen. Unter die Joghurtcreme heben. Himbeeren unterheben. Nachei
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