Gemüsebrühe erwärmen und getrocknete Steinpilze ca. 20 Min. darin quellen lassen. Frische Steinpilze
putzen, feucht abreiben und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und hacken.
Linguine nach Anweisung kochen. Steinpilze in heißem Öl kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch
zugeben, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Getrocknete Steinpilze mit der Flüssigkeit
zugeben, aufkochen und 3 Min. köcheln lassen. Creme fraîche und geh. Petersilie unterrühren,
abschmecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Steinpilz-Rahmsoße servieren.