Eine Auflaufform fetten. Die Knoblauchzehe abziehen, durchpressen und die Form damit ausreiben. Den
Mais abtropfen lassen. Die Tomaten in der Dose zerkleinern und mit dem Saft in die Form geben. Den Mais
zufügen und unterheben. Die Gemüsemischung mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Putenschnitzel abbrausen, trockentupfen
und in größere Stücke schneiden.
Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischstücke darin kräftig auf beiden Seite
goldbraun anbraten. Anschließend mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Putenschnitzel auf das Tomaten-
Mais-
Gemüse legen.
Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Putenschnitzel damit belegen. Den
Auflauf im Ofen in ca. 25 Min. goldgelb überbacken. Das Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die
Blättchen abzupfen. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Basilikum garnieren.