Makkaroni-Hack-Torte

Für 4-6 PERSONEN

Zutaten

300 g Makkaroni

Salz

Pfeffer

3 Tomaten

2 mittelgroße Möhren

1 Zwiebel

2 EL Öl

400 g gemischtes Hack

2 EL Tomatenmark

100 g TK-Erbsen

1 TL getrocknete ital. Kräuter

4 Eier (Gr. M)

200 ml Milch

geriebene Muskatnuss

Fett für die Form

50-75 g geraspelter Gouda

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen. Tomaten waschen, klein schneiden. Möhren und Zwiebel schälen, Möhren waschen. Beides fein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Möhren kurz mitbraten. Tomatenmark mit an-schwitzen. Erbsen und Tomaten unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. 2 -3 Minuten köcheln.

Nudeln gut abtropfen lassen. Eier und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Eine runde Auflaufform mit hohem Rand oder eine dicht schließende Springform (24 cm 0) fetten.

Nudeln und Hackmasse in die Form schichten. Eiermilch darübergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Makkaroni- Torte in der Form etwas ruhen lassen, dann vorsichtig herauslösen.

Getränk: Saftschorle oder Bier.


Stichworte	Hack
Zubereitungszeit	ca. 1 1/2 Std.
	540 kcal
Eiweiß	30 Gramm
Fett	25 Gramm
Kohlenhydrate	44 Gramm

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