Radieschen putzen und waschen. Zwiebeln schälen. Radieschen, Zwiebeln, Würstchen und Gurken in
feine Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden.
Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Mit den Salatzutaten mischen.
Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.