Aceto und Öl verrühren, würzen. Radiesli in Schnitze, Schnittlauch fein schneiden, mit der Sauce mischen.
Mini-Lattiche vierteln, auf Tellern anrichten. Radieslisalat darauf verteilen. Käse in 12 Stücke schneiden.
Ei in einem tiefen Teller verklopfen, Kokosraspel in einen flachen Teller geben. Käsescheiben
portionenweise im Ei, dann in den Kokosraspeln wenden, in der heißen Bratbutter beidseitig je ca. 1 Min.
braten. Zum Salat servieren.