Rüebli und Bundzwiebeln in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Fleisch in ca. 1 cm dicke Streifen
schneiden, im heißen Öl portionenweise ca. 1 Min. rührbraten, herausnehmen, würzen.
In derselben Bratpfanne Rüebli ca. 5 Min. rührbraten. Bundzwiebeln beigeben, ca. 2 Min. weiter rührbraten,
herausnehmen. Bouillon und Sojasauce in die Pfanne gießen, aufkochen, Hitze reduzieren.
Nudeln beigeben, al dente kochen. Sprossen, Fleisch und Gemüse beigeben, nur noch heiß werden
lassen. Koriander darüberstreuen.