1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
150 g feine Haferflöckli
2 dl Rahm
1 TL Zimt
1 rotschaliger Apfel, in Schnitzchen
Milchwasser mit Zucker, Salz, Vanillesamen und Vanillestängel aufkochen, Hitze reduzieren. Haferflöckli
beigeben, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln. Pfanne von der Platte
nehmen, Vanillestängel entfernen.
Rahm mit dem Zimt steif schlagen, unter den Porridge mischen, mit Apfelschnitzchen verzieren.
Tipp: Für einen extra Knuspereffekt die Haferflocken-Streusel über den Porridge streuen.