Tomaten-Spaghetti mit Pute

Für 4 Personen:

Zutaten

400 g Nudeln (z. B. Spaghetti)

Salz, weißer Pfeffer

1 Bd. Lauchzwiebeln

200 g geräucherter Putenbrust-Aufschnitt

2 EL Öl (z. B. Olivenöl)

2 Packungen (à 370 g) stückige Tomaten

1/2 TL getrocknete italienische Kräuter-mischung oder Oregano

evtl. etwas Tabasco

evtl. Salbei z. Garnieren

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Puten-Aufschnitt in grobe Streifen schneiden.

Öl in einem weiten Topf erhitzen. Lauchzwiebeln darin unter Wenden andünsten. Stückige Tomaten und Kräutermischung zufügen. Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Putenbrust-Aufschnitt in die Tomatensoße geben, kurz erhitzen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.

Nudeln gut abtropfen lassen. Mit der Tomatensoße mischen. Anrichten und evtl. mit Salbeiblättchen garnieren. Getränk: Apfelsaft-Schorle oder Mineralwasser.


Stichworte	Pute, Spaghetti
Zubereitungszeit	ca. 25 Min.
	570 kcal
	2390 kJoule
Eiweiß	30 Gramm
Fett	10 Gramm
Kohlenhydrate	87 Gramm

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