Frischkäse und Meerrettich in einer Schüssel verrühren. Dill waschen, gut trockenschütteln und, bis auf
etwas zum Garnieren, fein hacken. Gehackten Dill unter die Frischkäsecreme rühren. Mit Salz, Pfeffer und
Zitronensaft abschmecken.
Lachs, bis auf 1 Scheibe, auf die Brottaler verteilen. Die Creme darauf spritzen oder als Klecks
daraufgeben. Übrige Scheibe Lachs in Streifen oder Würfel schneiden. Die Brottaler mit Lachs, restlichem
Dill und Zitronenschnitzen garnieren.