Fisch abbrausen, trockentupfen, in 4 Stücke portionieren. Den Zitronensaft über die Filets träufeln, salzen,
pfeffern. Eine Auflaufform fetten, Fisch hineingeben, Weißwein angießen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Brokkoli putzen, abbrausen, in kochendem Salzwasser blanchieren.
Gemüse abtropfen lassen, zerkleinern, Kerne unterziehen. Masse auf den Filets verteilen. Den Käse
darüber geben, ca. 20 Min. garen. Warm stellen.
Fischsud in einen Topf abgießen. Paprika putzen, waschen, würfeln, hinzugeben. Sahne angießen, Soße
etwa 5 Min. köcheln lassen, pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Fisch servieren. Dazu
evtl. Baguette und Salat reichen.