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8 Hähnchenfilets (à ca. 100 g)
2-3 EL Öl
Salz, weißer Pfeffer
125 g Schlagsahne
1 TL Hühnerbrühe (Instant)
4 Scheib. (100 g) Butterkäse
3-4 Stiele Basilikum
1 Becher (150 g) Frischkäse mit Kräutern der Provence
50 g geriebener Parmesan
Filets waschen, trockentupfen und im heißen Öl pro Seite 2-3 Minuten braten. Wür
Käsescheiben halbieren. Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Soße und Filets i
Siehe: Einladung zum Brunch 2001
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