Dessert, Süßspeisen

Obstspieße mit Schokosoße



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 1 EL Mandelblättchen
  • 100 g Schlagsahne
  • 100 g Zartbitter-Schokolade
  • 1 Würfel (25 g) weißes Plattenfett (z. B. Palmin)
  • 8 Erdbeeren
  • 1 groß. Kiwi
  • 1 groß. Banane
  • 2 TL Zitronensaft
  • 8 Aprikosenhälften (Dose)
  • evtl. Puderzucker und Zitronenmelisse zum Verzieren
  • 8 Holzspieße
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    Mandeln goldbraun rösten, herausnehmen. Sahne erhitzen. Schokolade und Plattenfett hacken, in der Sahne unter Rühren schmelzen. Auskühlen lassen, dabei öfter umrühren.

    Erdbeeren waschen und putzen. Kiwi schälen und in 8 Spalten schneiden. Banane schälen, in 8 Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

    Früchte abwechselnd auf Spieße stecken. Portionsweise anrichten. Mit Schokosoße beträufeln und mit Mandeln bestreuen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben und mit Zitronenmelisse verzieren.

    Stichworte

    Obst

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    370 kcal

    1550 kJoule

    Eiweiß

    4 Gramm

    Fett

    26 Gramm

    Kohlenhydrate

    27 Gramm

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