Teig auf der Längsseite in 16 ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech
legen. Mit Ei bestreichen.
Backen: ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Schalotten fein hacken, in der warmen Butter andämpfen. Erbsli und Currypaste kurz mitdämpfen.
Bouillon und Kokosmilch dazugießen, aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 15 Min. köcheln. Die Hälfte der
Erbsli herausnehmen, Suppe pürieren, würzen. Erbsli wieder beigeben.