Zwiebel schälen und fein würfeln. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest
garen.
1/2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Medaillons waschen, trocken tupfen. Von jeder Seite 2-3 Minuten
braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
1/2 TL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Tomatenstücke und Brühe einrühren, aufkochen.
Basilikum waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden und in die Soße rühren. Mit Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken.
Erbsen und Medaillons in der Soße erhitzen. Nudeln abtropfen lassen. Alles anrichten und mit Basilikum
garnieren.