Geflügelgerichte

Putengeschnetzelte mit Schinken



Für 2-3 Personen:

Zutaten

  • 100-150 g 8-Minuten-Reis
  • Salz
  • 200-300 g Putenschnitzel
  • 150-180 g Kochschinken
  • 2 EL Öl
  • 300 ml Gazpacho (s. Rezept Tomatensuppe auf zweierlei Art)
  • oder 1/2 Beutel 'Tomatencremesuppe Mallorca'
  • (nach Packungsanw. zubereitet)
  • weißer Pfeffer
  • etwas Basilikum
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    Reis in 200-300 ml kochendes Salzwasser geben, zugedeckt ca. 8 Minuten ausquellen lassen. Fleisch und Schinken in Streifen schneiden. Im heißen Öl anbraten. Mit Gazpacho ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. Reis in eine Kelle drücken, auf Teller stürzen. Mit Geschnetzeltem und Basilikum anrichten. Getränk: kühler Weißherbst.

    Als schnelles Menü: - Tomatensuppe auf zweierlei Art - Putengeschnetzelte mit Schinken - Milchreis mit Erdbeeren

    Stichworte

    Geschnetzeltes, Hauptgericht, Pute

    390 kcal

    1630 kJoule

    Eiweiß

    40 Gramm

    Fett

    4 Gramm

    Kohlenhydrate

    45 Gramm

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