Yoyo

Für 10 Portionen

Zutaten

200 g Sahne

80 g Puderzucker

500 g Joghurt in beliebiger Geschmacksrichtung

(z. B. Fruchtjoghurt oder Nussjoghurt)

2 frische Eier

frische Himbeeren zum Garnieren

Eiswaffeln zum Garnieren

Pfefferminzblättchen zum Garnieren

Z2 ca. 25 Min.

Die Sahne mit dem Puderzucker zu einer cremigen Masse schlagen.

Den Joghurt mit den Eiern verquirlen und die Sahne unterziehen.

Die Masse in die laufende Eismaschine geben und etwa 25 Minuten gefrieren lassen. Inzwischen die Himbeeren waschen und trockentupfen.

Das Eis zu Kugeln portionieren, in eine Eisschale geben und mit Himbeeren, je 1 Eiswaffel und Pfefferminzblättchen garnieren.


Stichworte	Dessert, Eis, Eismaschine, Joghurt, Juli
Zubereitungszeit:	ca. 25 Min.

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