Frische Beeren waschen und putzen (TK-Beeren auftauen lassen). Feigen waschen, in Spalten schneiden
und evtl. schälen. Früchte mit Likör beträufeln und zugedeckt etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Mascarpone, Quark, Puderzucker, Zitronensaft, Kaffee und Vanillezucker glatt rühren. Früchte, bis auf
einige, mit der Creme anrichten. Mit Schoko-Röllchen, übrigen Früchten und Minze verzieren.
Zum Variieren: Je nach Saison sind statt gemischter Beeren auch Trauben, frische Birnen oder Pflaumen
eine gute Alternative. Bei Weintrauben am besten eine kernlose Sorte kaufen.