Lachs-Cornets auf Pumpernickel

Für 4 Personen

Zutaten

125 g halbfetter Frischkäse

1 Stück Lauchstängel, fein gehackt

1/4 rote Peperoni, fein gehackt

1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner, abgespült

wenig Salz

4 Tranchen geräucherter Lachs

4 Scheib. Pumpernickel

1 klein. Lauch als Garnitur

Alle Zutaten bis und mit Salz gut verrühren. Füllung auf den Lachstranchen verteilen, diese zu Cornets rollen und auf die Pumpernickelscheiben legen. Mit Lauchstreifen garnieren.


Stichworte	Fisch, Juli, Juni, Lachs, Vorspeise

Titel - Rubrik - Stichworte