Saft mit dem Zucker und Chili aufkochen, auskühlen.
Erdbeeren, Zitronenschale und -saft beigeben, pürieren, durch ein Sieb in eine weite Chromstahlschüssel
streichen. Zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren, dabei 2-3-mal gut durchrühren. Masse leicht antauen, im Mixglas
geschmeidig rühren. In vorgekühlte Gläser verteilen, wenig Cranberry-Sirup darüberträufeln.