Hähnchenbrust mit Limettenbutter

Für 4 Personen

Für das Gemüse

350 g Möhren

350 g Zuckerschoten

Salz

30 g weiche Butter

Pfeffer

einige Zweige Basilikum

Für die Limettenbutter

2 Knoblauchzehen

l/2 Bio-Limetten

Salz

50 g Butter

Für die Hähnchenbrustfilets

4 Hähnchenbrustfilets

(ohne Haut, à ca. 150 g)

Salz, Pfeffer

Außerdem

einige Limettenscheiben

und Basilikum zum Garnieren

Die Möhren waschen, putzen, schälen, längs in Streifen hobeln oder mit einem Mes

Für die Limettenbutter Knoblauch abziehen. Limetten waschen, trockentupfen, Scha

Für das Gemüse Butter zerlassen, Schoten und Möhren darin erhitzen. Salzen und p