Fleisch abbrausen, trockentupfen und längs in daumendicke Streifen schneiden.
Chilis abbrausen, putzen, entkernen, fein hacken. Knoblauch abziehen, 1 Zehe zu den Chilis pressen.
Beides mit Ingwer und Teriyaki-Soße verrühren. Die Hähnchenbrustfilets etwa 60 Min. darin kühl
marinieren.
Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Zwiebel abziehen, fein hacken. Kiwis schälen, in feine
Würfel schneiden. Beides mit Essig, Honig und Basilikum verrühren. Restliche Knoblauchzehe
dazupressen und die Soße mit Salz abschmecken.
Fleisch auf Holzspieße stecken und auf dem Grill oder in einer Pfanne rundum ca. 5 Min. braten. Mit Reis
und Kiwisoße servieren. Evtl. mit Basilikum garnieren.