4 EL Olivenöl
4 Scheib. Weißbrot, gewürfelt
4 Stängel Stangensellerie, gescheibelt
1 Rüebli, an der Röstiraffel gerieben
1 EL Kapern
3 Blätter Selleriekraut, gehackt
1 Frühlingszwiebel, gescheibelt
4 EL Rotweinessig
Salz
Pfeffer
einige Sellerieblätter
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