Die Fischstäbchen quer halbieren. Die Zucchini abbrausen, putzen und in etwa 1 cm breite Scheiben
schneiden. Tomaten waschen, vierteln und von den Stielansätzen befreien.
Fisch und Zucchinischeiben abwechselnd auf Holzspieße stecken. Spieße im Butterschmalz etwa 7 Min.
braten. Zwischendurch wenden. Dann aus der Pfanne nehmen und an jedes Spießende ein Tomatenviertel
stecken.
Mayonnaise mit Joghurt und Kräutern in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die
Fischspieße mit der Mayonnaise-joghurt-Soße servieren. Nach Wunsch Figuren aus Möhren ausstechen
und auf die Spieße stecken.